Domenica pomeriggio dopo la deejayten, famiglia, pigiama, divano.

Metto un po’ di ordine tra le ricette passate così ritrovo questa bella ricettina, ormai fuori stagione, che però vale la pena pubblicare. C’è solo un problema, non mi ricordo le dosi quindi vi dovrete accontentare del q.b. 🙂

Ingredineti:

• 6 zucchine tonde
• pangrattato
• formaggio Asiago
• prosciutto crudo
• olio evo
• sale/pepe
• origano

Lavate e svuotate le zucchine

Salatele all’interno e fatele scolare a testa sotto

In una padella antiaderente oleata stufate la polpa delle zucchine

Ammorbidite il pangrattato con poca acqua, aggiungete la polpa stufata delle zucchine, il formaggio a cubetti, sale, olio e origano

Foderate le zucchine con le fette di prosciutto crudo

Farcite con il pangrattato e aggiungete ancora qualche cubetto di formaggio. Trasferite le zucchine in una teglia oleata.

Cuocete in forno caldo preriscaldato a 200°C per 30-40 minuti.