Zucchine tonde ripiene

DSC_1961

Domenica pomeriggio dopo la deejayten, famiglia, pigiama, divano.

Metto un po’ di ordine tra le ricette passate così ritrovo questa bella ricettina, ormai fuori stagione, che però vale la pena pubblicare. C’è solo un problema, non mi ricordo le dosi quindi vi dovrete accontentare del q.b. 🙂

Ingredineti:

  • 6 zucchine tonde
  • pangrattato
  • formaggio Asiago
  • prosciutto crudo
  • olio evo
  • sale/pepe
  • origano

DSC_1921

DSC_1941

Lavate e svuotate le zucchine

DSC_1942

Salatele all’interno e fatele scolare a testa sotto

DSC_1945

In una padella antiaderente oleata stufate la polpa delle zucchine

DSC_1948

Ammorbidite il pangrattato con poca acqua, aggiungete la polpa stufata delle zucchine, il formaggio a cubetti, sale, olio e origanoDSC_1946

Foderate le zucchine con le fette di prosciutto crudo

DSC_1949

Farcite con il pangrattato e aggiungete ancora qualche cubetto di formaggio. Trasferite le zucchine in una teglia oleata.DSC_1955

Cuocete in forno caldo preriscaldato a 200°C per 30-40 minuti.

 

 

 

Leave a Reply