Ciambella al cioccolato con Crème fraîche

Ciambella cioccolato (5)

Sono particolarmente affezionata a questa ricetta e vi racconto come mai. Quasi sette mesi fa le gentilissime ragazze di Mistral Pubblicità mi avevano inviato una fornitura  di Crème fraîche Classica cameo da provare. La Crème fraîche è un  prodotto che adoro perché molto versatile sia con il dolce che con il salato. Credo fosse il 15 febbraio quando ho ricevuto il pacco. Io e Serena Oliva, aka Starsspoon, ci interrogavamo come poter utilizzare al meglio il prodotto, anche nella preparazione di dolci, e lei aveva preparato una bellissima (e a suo dire buonissima) Torta di mele.

Insomma, la faccio breve. Succede che il 19 sera preparo questa ciambellona al cioccolato fondente, la sforno e la metto da parte a raffreddare con l’intenzione di decorarla e fotografarla l’indomani. Succede però che alle 3 di notte mi si rompono le acque, sta per nascere la picciridda. Con tutta tranquillità e lucidità prima di scappare in ospedale taglio dei bei pezzoni di ciambella e me li porto letteralmente in sala parto. Sarebbe stato un peccato sprecarla…..

Che poi non mi abbiano fatto mangiare durante il travaglio è un’altra storia…

Qualche giorno fa ho rifatto la ciambella e potete leggere la ricetta su Dolcidee.it

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