Secondi

Per gli articoli che parlano di secondi piatti.

Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

Domenica pomeriggio dopo la deejayten, famiglia, pigiama, divano. Metto un po’ di ordine tra le ricette passate così ritrovo questa bella ricettina, ormai fuori stagione, che però vale la pena pubblicare. C’è solo un problema, non mi ricordo le dosi quindi vi dovrete accontentare del q.b. 🙂 Ingredineti: 6 zucchine tonde pangrattato formaggio Asiago prosciutto […]

Bocconcini di pollo in foglie di limone cotti al vapore

Bocconcini di pollo in foglie di limone cotti al vapore

Tornare in Sicilia mi fa sempre bene e mi ha fatto particolarmente bene questa volta, lontana dalla mia terra da quasi un anno. La gravidanza, il cantiere di casa, il trasloco e la nascita della “piccilidda” mi hanno purtroppo tenuta lontana ma, come ogni cosa a lungo desiderata, il viaggio è stato particolarmente emozionante. Soprattutto […]

Filetto di platessa in crosta con Samsung Smart Oven

Filetto di platessa in crosta con Samsung Smart Oven

Ingredienti per 2 persone: 4 filetti di platessa 4 cucchiai colmi di pangrattato olio evo 1 limone prezzemolo tritato rosmarino sale/pepe In una ciotola mescolate il pangrattato con il succo di un limone, olio evo, prezzemolo tritato, rosmarino. Salate e pepate il composto. Disponete i filetti di platessa sul piatto doratore del forno Samsung Smart […]

Pollo in salsa di soia con mandorle, verdure croccanti e riso venere

Pollo in salsa di soia con mandorle, verdure croccanti e riso venere

Questa ricetta risale a un po’ di tempo fa ma la ripropongo volentieri ogni volta che sono a stecchetto!! Difficoltà: facile Preparazione: 30′ Ingredienti per due persone: 1/2 petto di pollo intero 1 scorza di un limone grattugiata un cucchiaio di miele 3 cucchiai di salsa di soia zenzero in polvere mandorle tritate 1 zucchina […]

Il menù delle feste

Il menù delle feste

Il Natale 2013 sarà ricordato in famiglia per essere stato il primo trascorso a casa GusTona e lontani dalla Sicilia. Nonostante qualche nota nostalgica devo ammettere che mi è piaciuto e che mi sono divertita parecchio ad accogliere e coccolare genitori e suocera. La cena della Vigilia, poi, è stata al 90% una mia creazione, […]

Calamari ripieni di patate

Calamari ripieni di patate

Finalmente, la Vigilia di Natale, ho deciso di provare  questa ricetta (in parte modificata) dello chef Batavia pubblicata nel volume “I consigli dello Chef” di Smart Box, dopo aver avuto l’onore di partecipare alla presentazione del cofanetto un mesetto fa. Questa ricetta fa parte del mio menù delle feste Difficoltà: media Preparazione: 45′ Cottura: 20′ Ingredienti per 6 persone: 6 […]