Torta con gocce di cioccolato

La Gustona

Passate le feste è obbligatorio fare i conti con la bilancia… Ma se fosse possibile stare attenti alla linea senza rinunciare al gusto? Questa torta golosissima è un esempio di dolce leggero che non fa sentire troppo in colpa (non contiene burro, olio o latte)

La dose che vi propongo è adatta per una tortiera di 22-23 cm ma potete usare lo stesso impasto per 24 piccoli muffin. Ho calcolato che ogni muffin ha un apporto calorico pari a quello di un frutto!

  • Preparazione 20′ + la cottura
  • Difficoltà facilissima
  • Per ogni muffin 117 Kcal

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • 300 gr di ricotta fresca
  • 100 gr di scaglie di cioccolato
  • una bustina di lievito

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Ho sbattuto le i tuorli con lo zucchero

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Ho unito poco alla volta la farina e il lievito setacciati

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H0 incorporato a mano la ricotta e le scaglie di cioccolato

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A parte ho montato a neve gli albumi con un pizzico di sale. Ho incorporato gli albumi al composto mescolando delicatamente.

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Ho infarinato la tortiera e ho versato il composto

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Oppure potete usare 24 pirottini e una teglia per i muffin

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Ho cotto in forno caldo a 180° per 50 minuti

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Mentre per i muffin bastano 30 minuti.

Vado a mangiarne una fetta!!

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