
Torta alla zucca preparata con i bimbi una domenica pomeriggio di lockdown:
300 gr di farina
90 gr miele
30 gr olio di semi
100 gr yogurt bianco
3 uova
1 bustina di lievito
200 gr di zucca cotta (al forno o in padella con un po’ d’acqua)
Gocce di cioccolato fondente a piacere.
In una planetaria abbiamo montato le uova con il miele e poi aggiunto, uno alla volta, gli ingredienti grassi (yogurt e olio).
Di seguito abbiamo incorporato la farina, il lievito e la zucca (fatta raffreddare). Se lo gradite potete aggiungere delle gocce di cioccolato fondente.
Abbiamo cotto in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.
La ricetta è di @danielagrizzantinutrizionista
Sofia ha detto che era buonissima e vuole rifarla subito
https://www.instagram.com/p/CHqkVkesXyL/?igshid=a428r270vpvp