Torta alla zucca

Torta alla zucca preparata con i bimbi una domenica pomeriggio di lockdown:

300 gr di farina

90 gr miele

30 gr olio di semi

100 gr yogurt bianco

3 uova

1 bustina di lievito

200 gr di zucca cotta (al forno o in padella con un po’ d’acqua)

Gocce di cioccolato fondente a piacere.

In una planetaria abbiamo montato le uova con il miele e poi aggiunto, uno alla volta, gli ingredienti grassi (yogurt e olio).

Di seguito abbiamo incorporato la farina, il lievito e la zucca (fatta raffreddare). Se lo gradite potete aggiungere delle gocce di cioccolato fondente.

Abbiamo cotto in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.

 

La ricetta è di @danielagrizzantinutrizionista

Sofia ha detto che era buonissima e vuole rifarla subito

https://www.instagram.com/p/CHqkVkesXyL/?igshid=a428r270vpvp

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