Lo ammetto, fino a ieri il forno a microonde (questo sconosciuto) l’avevo utilizzato solo per scaldare l’acqua del te e, eccezionalmente, per sciogliere burro e cioccolato!

Ieri sera, grazie a Samsung Smart Oven, allo chef Maurizio Altamura e all’evento organizzato da Samsung al Dream Factory , durante il quale è intervenuta anche Sonia Peronaci di Giallozafferano, ho scoperto anche io che il forno a microonde è perfetto per una cucina veloce e sana.

Smart Oven è il microonde intelligente di Samsung, un combinato di tecnologia e design per cucinare in modo salutare, semplice e veloce. L’innovativo sistema Healthy Fryer permette, infatti, di friggere senza olio, riducendo al minimo i grassi, senza rinunciare però a gusto e croccantezza.

Ed ecco che lo chef ci fa una dimostrazione

Con la funzione Fermentation si prepara facilmente yogurt fresco in casa.

Che ne dite di questa pasta per focaccia lievitata in 25 minuti? Lo stesso risultato, di solito, lo attengo in 4 ore!!

Smart Oven assicura le migliori performance grazie al sensore Smart Heat, che rileva automaticamente la temperatura del cibo e controlla l’umidità così da cuocere sempre in modo uniforme, e alle funzioni di scongelamento/riscaldamento rapido che regolano automaticamente i tempi di cottura a seconda della temperatura del cibo.

Questo piatto è stato realizzato cuocendo tutti gli ingredienti con il microonde:

E’ sufficiente posizionare gli ingredienti, separatamente,  in contenitori di ceramica, condirli e chiudere con pellicola trasparente comune. All’interno del contenitore si creerà il vapore che farà cuocere in pochissimi minuti pesce e verdure.

Alla fine è toccato anche a me cucinare una torta di mele al microonde

Samsung, inoltre, ha analizzato il rapporto degli Italiani con la cucina alla scoperta di necessità, abitudini, preferenze e timori. La ricerca, condotta da Human Highway su un campione rappresentativo della popolazione di 1.000 casi*, racconta di un’Italia che ama mangiare bene, divertendosi nella preparazione di cibi gustosi e salutari, con l’aiuto di strumenti per risparmiare tempo e supportarci anche nella realizzazione di ricette considerate “difficili” come piatti di pesce e fritture.