“sono proprio soddisfatta..”
From Rollè di pollo con zucchine “su un letto” di asparagi, posted by on 11/03/2012 (14 items)
- Ingredienti per 4 persone Per il rollè: – 700 gr di petto di pollo a fette – 150 gr d…
- Disponete su di un foglio di carta-forno le fette di pancetta
- e sulla pancetta le fette di pollo battute con un batticarne
- Nel frattempo tagliate le zucchine a tocchetti e fatele saltare in padella con un pò …
- Disporre le zucchine sulle fette di pollo e i tocchetti di formaggio
- Aiutatevi con la carta forno per arrotolare
- Legate con uno spago (diciamo che il mio tentativo di legare non è il massimo … :p)…
- Fate rosolare il rollè in padella con olio, aglio e rosmarino
- Sfumate con vino bianco
- Aggiungete il brodo
- Coprire e fate cuocere per circa un’ora
- Nel frattempo lavate, pareggiate e legate gli asparagi. Cuocete in acqua per 15 minut…
- Nel frattempo il rollè sarà cotto
- Affettate il rollè e adagiatelo sugli asparagi. Per ammorbidire cospargete con un pò …
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