Ricette

Pancake senza zucchero rev2

Pancake senza zucchero rev2

Colazione completamente senza zucchero. Pancakes x 2 1 banana matura, 1 uovo, 60 gr farina, 1 cuc.no lievito per dolci Per il top: Polpa di caco, Cioccolato fondente, Noci Frullare tutto e cuocere in una padella antiaderente leggermente ogliata o imburrata. Formare delle frittelle, cambiare lato quando vengono fuori tutte le bollicine. Condire con la […]

Poke handmade

Poke handmade

Qualche sera fa ho portato “fuori” a cena mio marito e ho rifatto il poke. La cottura del riso la trovate nelle stories in evidenza di IG. Ingredienti: 500 gr riso per sushi 600 ml acqua Aceto di riso Poi condire a piacere: Avocado Mango Edamame Salmone abbattuto Mandorle Semi di sesamo Salsa di soia […]

La ricetta perfetta della "brioscia" siciliana col tuppo

La ricetta perfetta della “brioscia” siciliana col tuppo

Quella che al primo boccone ti fa commuovere e ti riporta a casa. 500 gr farina Manitoba 0 200 ml latte tiepido 6 gr lievito di birra 1 cuc.io di miele 70 gr zucchero 1 cuc.no sale la scorza grattugiata di 1 limone 80 gr di strutto 1 uovo e un po’ di latte per […]

Pancake con impasto senza zucchero

Pancake con impasto senza zucchero

Come sapete ridurre gli zuccheri semplici favorisce una vita più sana. Da qualche tempo il mio obiettivo quotidiano è quello di portarli quasi a zero!! (occhio alle bevande gassate, i succhi di frutta, biscotti, cereali per la colazione, ecc..) Anche per la colazione: Ingredienti: – 2 uova – 2 banane molto mature – 200 ml […]

Un'estate RICCA

Un’estate RICCA

Difficilmente vivrò nei prossimi anni un’altra estate così ricca. RICCA di famiglia innanzi tutto. La nostra nuova famiglia in fase di rodaggio che passetto dopo passetto sta cercando e trovando nuovi equilibri esclusivi. RICCA di mamma e papà che hanno raccolto una figlia stanca e scoraggiata e in poche settimane l’hanno resa serena, riposata e […]