Pancake senza zucchero rev2
Colazione completamente senza zucchero. Pancakes x 2 1 banana matura, 1 uovo, 60 gr farina, 1 cuc.no lievito per dolci Per il top: Polpa di caco, Cioccolato fondente, Noci Frullare tutto e cuocere in una padella antiaderente leggermente ogliata o imburrata. Formare delle frittelle, cambiare lato quando vengono fuori tutte le bollicine. Condire con la […]
Poke handmade
Qualche sera fa ho portato “fuori” a cena mio marito e ho rifatto il poke. La cottura del riso la trovate nelle stories in evidenza di IG. Ingredienti: 500 gr riso per sushi 600 ml acqua Aceto di riso Poi condire a piacere: Avocado Mango Edamame Salmone abbattuto Mandorle Semi di sesamo Salsa di soia […]
La ricetta perfetta della “brioscia” siciliana col tuppo
Quella che al primo boccone ti fa commuovere e ti riporta a casa. 500 gr farina Manitoba 0 200 ml latte tiepido 6 gr lievito di birra 1 cuc.io di miele 70 gr zucchero 1 cuc.no sale la scorza grattugiata di 1 limone 80 gr di strutto 1 uovo e un po’ di latte per […]
Pancake con impasto senza zucchero
Come sapete ridurre gli zuccheri semplici favorisce una vita più sana. Da qualche tempo il mio obiettivo quotidiano è quello di portarli quasi a zero!! (occhio alle bevande gassate, i succhi di frutta, biscotti, cereali per la colazione, ecc..) Anche per la colazione: Ingredienti: – 2 uova – 2 banane molto mature – 200 ml […]
Ciambella al cioccolato fondente senza burro
Sono particolarmente legata a questa ricetta perché è nata lo stesso giorno di mia figlia, il 20 febbraio 2015. Da allora la faccio spesso, pura goduria. 3 uova 150 g zucchero semolato 150 g yogurt greco 100 g olio di semi 200 g farina 00 300 g cioccolato fondente 1 bustina lievito Burro […]
Torta salata con costine, ricotta e pancetta affumicata
Trovare il tempo per cucinare è diventato un lusso. Qualche volta, quando riesco a prendermi cura dei miei familiare e dei miei ospiti, è davvero una conquista e le conquiste sanno sempre di buono. 1 confezione di pasta sfoglia 1 mazzo di costine 250 g ricotta fresca 50 gr pancetta affumicata parmigiano grattugiato 1 uovo […]
Torta carote e noci
Dire che sono a dieta è riduttivo, sto cercando di migliorare la mia alimentazione e per questo motivo ho chiesto l’aiuto di una nutrizionista che mi ha aperto gli occhi su molte cose. Soprattutto sto imparando a mangiare meglio, senza fare troppe rinunce e limitando gli zuccheri che davvero, mannaggia a loro , si nascondono […]
Banana Bread
Tempo fa avevo inserito questa ricetta ma purtroppo si era persa durante un aggiornamento del blog. Mi va di ripubblicarla perché mi era stata donata dai nostri vicini di casa, insieme a 3 banane mature, prima che partissero per le loro vacanze. E poi è buonissima e profumatissima. Inoltre avevo scritto anche un bell’articolo un […]
Torta all’acqua
Scrivo questa ricetta mooooolto leggera, che avevo provato tempo fa, come promemoria dato che poi l’ho rifatta più e più volte quando avevo voglia di dolce e non volevo sentirmi troppo in colpa! Di recente mi è stata riproposta della nutrizionista e quindi eccola qua! Ingredienti 250 gr farina integrale 150 zucchero 1 bustina lievito 280 […]
Un’estate RICCA
Difficilmente vivrò nei prossimi anni un’altra estate così ricca. RICCA di famiglia innanzi tutto. La nostra nuova famiglia in fase di rodaggio che passetto dopo passetto sta cercando e trovando nuovi equilibri esclusivi. RICCA di mamma e papà che hanno raccolto una figlia stanca e scoraggiata e in poche settimane l’hanno resa serena, riposata e […]
