Ricette

Biscotti di Natale

Biscotti di Natale

Da quando frequento i siti di cucina ho capito che non sarei mai stata una foodblogger degna di questo nome se non avessi prodotto una buona quantità di biscotti per il Natale!! Allora eccoli qui tutti per voi! Buoni da mangiare, belli da vedere, facili da fare, divertenti da inventare e profumati come il Natale!! […]

Insalata GusTosa

Insalata GusTosa

Lo so… state pensando che pubblicare il post di un’insalata è un po banale… e in generale lo penso anche io: cosa c’è di più semplice del preparare un’insalata? E’ un’impresa adatta anche alle mani più inesperte!! Però quando combini la lattuga fresca raccolta nell’orto di alcuni amici, i pomodorini datterini di Pachino acquistati direttamente […]

Pizza!!

Pizza!!

A casa nostra la pizza si mangia sempre! Almeno questo è quello che vorrebbe il mio consorte, io cerco di limitarlo ma alla fine, almeno una volta alla settimana, caschi il mondo, è PIZZA. Comprata, riscaldata, regalata, surgelata, a domicilio… Qualche volta, però, riusciamo ad essere a casa presto e allora la prepariamo romanticamente insieme! […]

Mezze maniche inventate

Mezze maniche inventate

Qualche volta mi capita di aprire il frigo e di ritrovarmi con degli ingredienti da consumare: stavolta è capitato ad un paio di zucchine (salvate in extremis) e a qualche fetta di salame piccante. Poi mi sono ricordata di aver comprato delle mezze maniche integrali che volevo provare e ho pensato che cromaticamente potevano abbinarsi ai miei ingredienti. […]

Spiedini siciliani

Spiedini siciliani

Sapori della mia terra che a Milano non riesco a trovare e devo per forza arrangiarmi da sola. Tipici del palermitano gli spiedini di carne si trovano con diverse varianti del ripieno in tutta la Sicilia. Questa è la ricetta base alla quale si possono aggiungere tocchetti di prosciutto o di formaggio, salsiccia e quant’altro […]

I "london biscuits" di Blansh

I “london biscuits” di Blansh

Adoro lo “spaccio” di ricette che sta nascendo tra i miei tanti contatti appassionati di cucina. Questi biscotti sono per l’appunto un esempio di prelibatezze suggeritemi da una vulcanica collega di origini croate appassionata (di necessità virtù) alle torte fatte in casa. Doppiamente grazie Blansh sia per avermi regalato la tua ricetta che per avermi […]

Vellutata gusTosa di zucchine

Vellutata gusTosa di zucchine

Lunedì di pioggia a Milano, è proprio la serata ideale per farsi coccolare da questa vellutata di zucchine: calda, semplice e confortevole. Concedetevi qualche sfizio e arricchitela, a piacere, con crostini di pane o, come ho fatto io, con pancetta affumicata. Il risultato è da leccarsi i baffi! Ingredienti per 2/3 persone: – 2 patate […]

Polpette di pane al sugo

Polpette di pane al sugo

Piatto delle tradizione contadina milenese o milocchese (Milocca è l’antico nome del mio paese di origine, Milena), le polpette di pane rappresentano un pasto povero che un tempo sopperiva alla poca disponibilità di carne durante alcuni banchetti festivi (San Giuseppe e Carnevale). Il loro profumo mi riporta in un attimo alla mia terra, alle colline […]

Rotolo con speck e brie

Rotolo con speck e brie

Ricetta di mio marito eseguita a quattro mani. La preparazione di questo saporitissimo rotolo con speck e formaggio brie è molto semplice e veloce. Può essere servito come antipasto o preparato per una cena in piedi. Ingredienti: – un rotolo di pasta brisè pronto rettangolare oppure per la sua realizzazione seguite la mia ricetta qui: www.lagustona.com/wordpress/?p=322. […]

Bonet

Bonet

In famiglia è uno dei dolci preferiti e io l’ho soprannominato scherzosamente “il dolce del nemico” perché è tipico piemontese. Per chi non lo conoscesse si tratta di un dolce al cucchiaio con una base di cacao e amaretti. Ho provato questa ricetta trovata nella rivista “La Cucina Italiana” che non contiene rum o caffè così è […]