Dolci

Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Ormai non è più un segreto che in famiglia ci piace trattarci bene per la colazione. Questa è una torta al cioccolato non troppo calorica, fatta senza burro, che ho preparato ieri sera e che stamattina abbiamo gustato a colazione. Ve la consiglio perché è molto semplice da preparare, gustosa, non molto grassa e perfetta […]

Scorze di arance candite e cioccolato

Scorze di arance candite e cioccolato

Qualche settimana fa vi avevo anticipato di aver trovato la ricetta che esprime il connubio perfetto tra la Sicilia e il Piemonte: cosa meglio rappresenta la Sicilia delle nostre buonissime arance e cosa meglio rappresenta il Piemonte, e Torino, del loro buonissimo cioccolato?! Il loro incontro, che avvenne nel Seicento (vedi articolo de La Stampa), […]

Cuori-biscotto al cioccolato

Cuori-biscotto al cioccolato

Oggi vi propongo una ricetta per me molto speciale, non tanto per i biscotti in sé ma perché li ho preparati per la mia mamma perché oggi è il suo compleanno. Non è la prima volta che le faccio una sorpresa in quest’occasione: mi ricordo che al liceo le lasciavo i bigliettini di augurio prima […]

Torta alla carote

Torta alla carote

Ho provato più volte a dirvi su facebook che la ricetta è ancora da perfezionare.. ma voi avete insistito per averla… quindi il patto è che io ve la scrivo ma quando l’avrete provata mi dovrete dare i consigli su come migliorarla! Quello che non mi ha soddisfatta è il fatto che la torta è […]

Torta con gocce di cioccolato

Torta con gocce di cioccolato

Passate le feste è obbligatorio fare i conti con la bilancia… Ma se fosse possibile stare attenti alla linea senza rinunciare al gusto? Questa torta golosissima è un esempio di dolce leggero che non fa sentire troppo in colpa (non contiene burro, olio o latte) La dose che vi propongo è adatta per una tortiera di […]

Torta al cioccolato e pere

Torta al cioccolato e pere

Quando la voglia di cioccolato arriva è del tutto inutile contrastarla, non passerà fino a quando non sarà assecondata.. tanto vale farlo subito! Una delle scorse mattine mi sono svegliata con la voglia di torta alle pere e cioccolato, dopo una consultazione tra i “miei fan” e una ricerca in rete ho messo su questa […]

Biscotti di Natale

Biscotti di Natale

Da quando frequento i siti di cucina ho capito che non sarei mai stata una foodblogger degna di questo nome se non avessi prodotto una buona quantità di biscotti per il Natale!! Allora eccoli qui tutti per voi! Buoni da mangiare, belli da vedere, facili da fare, divertenti da inventare e profumati come il Natale!! […]

I "london biscuits" di Blansh

I “london biscuits” di Blansh

Adoro lo “spaccio” di ricette che sta nascendo tra i miei tanti contatti appassionati di cucina. Questi biscotti sono per l’appunto un esempio di prelibatezze suggeritemi da una vulcanica collega di origini croate appassionata (di necessità virtù) alle torte fatte in casa. Doppiamente grazie Blansh sia per avermi regalato la tua ricetta che per avermi […]

Bonet

Bonet

In famiglia è uno dei dolci preferiti e io l’ho soprannominato scherzosamente “il dolce del nemico” perché è tipico piemontese. Per chi non lo conoscesse si tratta di un dolce al cucchiaio con una base di cacao e amaretti. Ho provato questa ricetta trovata nella rivista “La Cucina Italiana” che non contiene rum o caffè così è […]

Cupcakes al cioccolato

Cupcakes al cioccolato

I cupcakes sono quei tipici dolcetti americani che vanno tanto di moda in questo momento. In previsione delle prossime feste natalizie non potevano mancare nel mio sito queste dolcezze fashion! Semplicissimo l’impasto, potete provarne di vari gusti e sbizzarrirvi con le decorazioni: io ho scelto una base al cioccolato e una ganache al cioccolato. Decisamente antidepressivi! […]