Ciambella al cioccolato fondente senza burro
Sono particolarmente legata a questa ricetta perché è nata lo stesso giorno di mia figlia, il 20 febbraio 2015. Da allora la faccio spesso, pura goduria. 3 uova 150 g zucchero semolato 150 g yogurt greco 100 g olio di semi 200 g farina 00 300 g cioccolato fondente 1 bustina lievito Burro […]
Torta salata con costine, ricotta e pancetta affumicata
Trovare il tempo per cucinare è diventato un lusso. Qualche volta, quando riesco a prendermi cura dei miei familiare e dei miei ospiti, è davvero una conquista e le conquiste sanno sempre di buono. 1 confezione di pasta sfoglia 1 mazzo di costine 250 g ricotta fresca 50 gr pancetta affumicata parmigiano grattugiato 1 uovo […]
Torta carote e noci
Dire che sono a dieta è riduttivo, sto cercando di migliorare la mia alimentazione e per questo motivo ho chiesto l’aiuto di una nutrizionista che mi ha aperto gli occhi su molte cose. Soprattutto sto imparando a mangiare meglio, senza fare troppe rinunce e limitando gli zuccheri che davvero, mannaggia a loro , si nascondono […]
Banana Bread
Tempo fa avevo inserito questa ricetta ma purtroppo si era persa durante un aggiornamento del blog. Mi va di ripubblicarla perché mi era stata donata dai nostri vicini di casa, insieme a 3 banane mature, prima che partissero per le loro vacanze. E poi è buonissima e profumatissima. Inoltre avevo scritto anche un bell’articolo un […]
Torta all’acqua
Scrivo questa ricetta mooooolto leggera, che avevo provato tempo fa, come promemoria dato che poi l’ho rifatta più e più volte quando avevo voglia di dolce e non volevo sentirmi troppo in colpa! Di recente mi è stata riproposta della nutrizionista e quindi eccola qua! Ingredienti 250 gr farina integrale 150 zucchero 1 bustina lievito 280 […]
Un’estate RICCA
Difficilmente vivrò nei prossimi anni un’altra estate così ricca. RICCA di famiglia innanzi tutto. La nostra nuova famiglia in fase di rodaggio che passetto dopo passetto sta cercando e trovando nuovi equilibri esclusivi. RICCA di mamma e papà che hanno raccolto una figlia stanca e scoraggiata e in poche settimane l’hanno resa serena, riposata e […]
Un sabato mattina con MyFamilyPhotos.it
Di solito i miei post parlano sempre, direttamente o indirettamente, di cibo. Questo, invece, è uno dei pochi articoli che fa eccezione perché vi racconto di una bella esperienza che io e la mia famiglia abbiamo vissuto sabato scorso insieme a My Family Photos . E’ successo tutto per caso. Tramite delle conoscenze occasionali siamo […]
Lasagne zucca, castagne e finocchietto selvatico con il Bimby
Per chi mi segue sui social network avrà visto che da qualche settimane sono alle prese con il robot da cucina per antonomasia, il Bimby. Oggi vorrei spiegarvi il motivo di questa impresa. Sono stata contattata da Vorwerk, casa prodruttrice del Bimby, per partecipare ad una staffetta culinaria con lo scopo di testare il nuovissimo […]
Tortino di sarde e patate
Posso sperimentare tutte le ricette del mondo ma quando ho amici a cena inevitabilmente propongo i piatti della mia famiglia. Questa ricetta è della mia mamma ed è stato uno dei must di quest’estate! Ingredienti per 6 persone: 1 kg di alici 2 patate grosse 100 gr pangrattato Pinoli Uva passa 1 limone Prezzemolo Olio […]
Torta alle carote, mele e grano saraceno
Il ritorno dalla vacanze per me è sempre molto duro. Faccio presto ad abituarmi all’affetto infinito dei miei familiari, al sorriso di mia figlia 24 ore al giorno, al tempo libero, alle spiagge infinite e al cibo buono. A proposito dei sapori potrei fare un post a parte sulle pesche, i pomodori, i fichi, i […]
